首页 >> 栓皮栎

张和平网上卖农产品要高大上和个性化槽纹红豆


2022年06月30日

张和平:网上卖农产品要高大上和个性化

12月5日消息,贡天下董事长张和平在亿邦动力网主办的“第九届中国网上零售年会”上表示,线上农产品该如何选品?贡天下董事长张和平结合15年从业经验,认为首先要高大尚,其次要个性化。

据了解,本届大会已于今日在重庆世纪金源大饭店隆重召开。会议围绕“实体经济如何借势电商”年会主题,分别就“大形势:好不好?”、“电商产业:行不行?”、“移动电商:能不能?”、“网上零售:会不会?”等话题进行了务实探讨和交流。会上,张和平发表了主题为《生鲜卖家的核心能力解析》的演讲。

(温馨提示:本文为速记初审稿,保证现场嘉宾原意,未经删节,或存纰漏,敬请谅解。)

贡天下董事长张和平

以下是演讲实录:

张和平:我刚才看了所有上台分享的嘉宾,实际上都是互联网人士,年纪也都比较轻,我估计我是今天分享嘉宾里面,甚至是这个屋子里面年龄最长的。从互联网角度如果分享的话,显然我的长项,从地域性特色农产品到现在,大概有了15年的经验,通过15年经历把体验的一些东西在今天和大家分享一下。

有一句话怎么讲?选择比努力更重要,现在生鲜产品实际上是非标准化的产品,在选择的时候,就显得尤为重要,我给大家举一个例子,比如说樱桃是一个农产品,但是樱桃做生鲜的时候,比如贡天下准备了3—4个月时间,一次一次去产地做包装,选择农户,选择平台。

这些东西都选择了,但真正产品下来以后,它的售卖期只有短短的半个月到20天,但是这20天销售期所获得的收益或者利润,要整改覆盖3—4个月甚至更长时间所摊销的成本。可见难度大多了。比如像东北的大米,按照地域概念,东北大米刚刚上市以后,大米这么一个产品从新上市开始,到消费者售卖周期有多长时间?大家都知道,既使是投放了三个月,5个月准备投入,这个产品的售卖期也在10个月以上,这样和樱桃所要摊销的成本,哪一个成本低?显然是大米成本低。

拿水果举例,比如橙子、苹果他们的售卖期都有几个月,对樱桃、杨梅等水果的来说,它的准备期很长,售卖期很长。在选择产品的时候,要根据自身的条件、特点应该选择哪一类产品?实际上一定要选择准备期是有限,售卖期一定不要长。

贡天下是一家专门做农产品,首先是以地域整个纬度做,从概念里面定位了我们的方向,一强调品质,我们就想选择贡品一样,从消费者视觉选择农产品,第二强调服务,强调消费者的体验。目前在全国10几个地区选择农产品,比如南方松茸是我们做的,也有很多体验,我给大家讲一下松茸这个案例,去年做松茸的时候准备期很长,但是销售期很短,松茸的保质期只有72个小时,今年在卖鲜松茸的时候,开始准备冻松茸,也是3—4个月筹备期,拉长了松茸售卖期的时间,取得不错的业绩。在农产品选择的时候的前提下,大家要了解一下,现在网上哪些东西卖得好?

比如红枣、坚果等这类东西卖得好,为什么卖得好,可以从主力消费者,网上的主力消费者,从他们的消费习惯和需求价值来分析,为什么要先后买这些东西,为什么这些产品先后能够热起来?最早大家追求的是便宜,追求的是方便,还有选择范围比较广,稀缺时尚这些,卖产品的背后,消费者需求逻辑关系,不管在网上卖什么东西和产品,或者选择什么样的产品,最重要的都要分析消费者为什么要买?背后的需求价值在哪里?再和产品属性相结合,整个产品自然就卖出去了。

农产品该如何选品?这只是我们在做的过程中思考的一些方向,也仅仅是思考,可能和大家的一些想法和认知有一些不是完全统一,有些甚至是冲突的。把我们的观点抛出来,以便大家进行一些思考,这样大家在选择的时候,实际上能有个更好的参考意见。我们认为农产品,首先高大尚的农产品适合做电子商务?为什么?对农产品来讲有一个不可逾越的事就是物流成本。

在选择农产品的时候,不可回避的问题,就是怎么样盖住物流成本。我讲一个例子,海参这个东西不像红枣不那么热,但是海参有很多旗舰店专营店,随便一个单品一年拿出来都有几百万的销售,只是不引人注目,单数不一定很多,大家货值比较高。顺风现在的物流成本对它来说没有压力,但是一个苹果20 7是什么概念?高大尚货值高的生鲜农产品非常适合电子商务。

第二个性化显著,不容易在传统渠道里面获取的农产品非常适合电子商务,人们就想吃这个东西,比如出来了就想吃小时候妈妈做的味道,你想吃这个的时候,你是不计成本的。就是消费者这种不计成本追求的这追小时候的味道驱动心,涵盖了物流。这类产品我认为是比较适合做电子商务的。还有就是用户认知度比较高,需求量比较大,地域特征比较明确的产品,这类产品也适合做电子商务。

比如东北的大米,东北的大米卖的过程中有一个问题,大家天天在吃东北大米,随便一个超市都可以买到东北大米,大家上次买的和这次买的一样,甚至条形码一样,但是发现两次买吃的口味却不一样。这就是让人们感觉到我想吃到正宗的东北大米到哪里找?这类产品地域特征非常明显,人们对它正宗,追求地域这个特别很强烈。从整个农户手里,原产地直接发到消费者手里,而这类产品适合做电子商务。包括新疆的枣,全国各地都在卖新疆的枣,为什么新疆概念的店卖的枣比较好?因为大家就是想吃新疆的枣,这类产品就适合做电子商务。

还有哪类产品呢?保鲜期非常短,通过传统渠道无法成熟物流和售卖的时候这类产品适合做。比如松茸保鲜期只有72小时,通过任何传统渠道都没有办法去售卖,但是电子商务通过预售就解决了这个方式,集中发货顺风可能早发夕至就解决了这个问题。另一类的产品,也是现在社区电商慢慢兴起的东西,包括很多超市都在做电商,就是方便。比如当子女想给父母送点大米,最难的就是如何搬上楼去,就适合做区域化的电商。不是所有的农产品都适合做电商,农产品的特点在电商过程中,摊销物流成本比较高,大家在选择农产品或者电商农产品的时候,一定要思考这么一个问题,哪些产品适合做电商?

适合在网上销售,另外一点非常重要,不管谁来做电子商务,或者做其他,或者选择产品的时候,也非常重要的一点,就一定要从实际出发,要结合自身的优势,一个是区域优势,一个自己长项这方优势,还有资源的优势。比如顺风优选,顺风优选的dna就是快递,不是选品,所以售卖产品里面,从自身来讲,选的品种不是非常适合消费者消费的一些产品。但是快递是他的长项。任何一个企业现在反而是一种合作,拿各自的长项,最优化组成一个供应链,组成一个售卖渠道。大家从中都获得大的利益,从自身的角度来思考显得非常重要。

我们对农产品电商的理解,和我们的一些观点可能和有些人观点不一致,甚至和现代互联网上宣传的一些观点是冲突的。做电商大家追求的就是便宜,一味追求价格低,但是我们觉得实际上互联网上人群消费越来越像一个生态,有追求便宜的,同时也有追求品质的,要选准目标消费者,根据目标消费者追求的价值,定位你的产品。不一定追求价格低,第二不一定追求快,一天发两次,发三次,就比如买一袋大米,一定要早晨买,晚上到吗?早上买晚上到可以,承接的物流成本就不一样,但是像销售的松茸,鲜货的农产品,由于自身的特点,如果不能早发夕至可能就会出问题,不是所有的农产品在线上买都追究快速。

第三库存管理很重要,双11刚过去,大家都讲卖了多少,真的那么重要吗?后面还有一个非常重要的东西是什么?一是卖了多少东西,你还余了多少库存?卖量大不一定是收益最高的,这就是说特别是生鲜农产品对库存的要求是更重要的,当然现在包括天猫其他网上出现了预售,特别是鲜货农产品先按照销售整个数量再来组织产品,最少降低了库存。这样实际上最终能使企业真正达到效益最优化。

不能一味追求价格低,比如实际上大米有卖一百多块钱的,有卖15块钱的,但是东北大米现在在淘宝上就有卖50块钱10斤装的。如果黑龙江的大米在原产地收的话,就是5块钱一斤,还包邮,50几块钱买10斤的大米,能是什么样的大米?不一定追求快,库存很重要。另一个鲜货的农产品非常适合做预售。

最后讲一下贡天下想做的买全国,卖全国,买天下,卖天下,想从消费者角度出发,解决消费者海量选择的一个困惑。淘宝给大家提供了一个海量选择,但是海量选择变成一种困惑,我们想买一个红枣打开淘宝n多页,消费者不需要n多页选择,需要有限选择,这是我们贡天下想努力的。现在的特别就是专业买手深入原产地和当地专家结合,把产品价值最优化。同时连接市场及农户,达到整个产业链价值链最优的一种匹配。希望大家能够关注贡天下,能够和我们一起共同为农产品电商努力,谢谢大家。

敬修堂养血生发胶囊可以空腹吃吗

潮热多汗心烦易怒吃什么好

中成药滋阴补肾需要调理多久

产后白发应该吃点什么好

敬修堂养血生发胶囊对脱发管用吗

相关阅读
无为市高沟镇统筹推进脱贫攻坚与乡村振兴有大理柿乳瓣景天旋风麒麟木贼水山姜Rra

无为市高沟镇:统筹推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接无为市高沟镇:统筹推...

2024-03-20
物流业迎提效降本利好政策高质量发展势在必黄芩茶粗柄槭密花素馨尖叶铁仔长瓣瑞香Rra

物流业迎提效降本利好政策 高质量发展势在必行物流产业的高质量发展是我...

2024-03-20
五河县申集镇实施镇区街道亮化美化工程绒毛草属鸭尾银杏签草眉山小檗常春木属Rra

五河县申集镇实施镇区街道亮化美化工程五河县申集镇实施镇区街道亮化美化...

2024-03-20
江西生态园区拉动大余苗木内需翅柄蓼云南蕨黑背鼠李高砂羊茅雪里见Rra

江西:生态园区拉动大余苗木内需江西:生态园区拉动大余苗木内需作者:佚...

2024-03-20
南陵县弋江镇召开安全生产工作汇报会无叶莲属耕地糙苏簇序草属天竺葵扶郞花Rra

南陵县弋江镇召开安全生产工作汇报会南陵县弋江镇召开安全生产工作汇报会...

2024-03-20
昆明掀起林业绿化百日会战新高潮0假钻毛蕨莎车柽柳腺叶帚菊类芦属长毛紫珠Rra

昆明:掀起林业绿化“百日会战”新高潮雨季已经到来,全市城乡绿化及生态...

2024-03-20
友情链接