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1、历史上这种瞎折腾的事其实挺多的。超市常见的小麦啤酒分两类，一种是德式小麦，一类是比利时小麦。之前提过的福佳白啤，还有哈尔滨冰纯白啤都属于比利时小麦，特点是加了不少辅料，清淡甜香。德式小麦相对来说用料单纯一些，麦香较重。不过超市里面德啤的水还是挺深，在德国注册个小公司就敢说是进口啤酒，起个名字必然叫X丁格。

2、到了酒架子前面放眼一望各种“丁格”实在是眼晕。这种行为要坚决放翻，直接喝国产啤酒就得了呗，为啥要照顾你个假洋鬼子。这个时候就得拿出手机来看看了，查查哪些比较靠谱。这次品尝的就是手机查过之后选的，艾丁格小麦白啤和黑色小麦啤酒（)小麦白啤其实没太多好说的，麦味重，苦味适中，喝起来无压力。其实黑啤这个说法本身就不老严谨的，因为深色的啤酒太多种了，世涛也是黑的，修道院四料也是黑的。

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超市里最常见的啤酒就是德国啤酒。国产的很多工业啤酒都往往会加诸如“德国工艺”这种的广告词。其实德国啤酒的声望倒也无须夸耀，毕竟在欧洲是和英国比利时鼎足而三的。德国在啤酒方面很有意思。不同于英国和比利时的爱尔啤酒为主流，德国是拉格啤酒大行其道。这里也有历史原因，16世纪巴伐利亚王室有一些变态的法律规定啤酒只能在9月到来年4月酿制，这个直接促进了拉格酵母的发展，因为拉格酵母本就适合在低温下长时间工作。

后来一统天下的捷克皮尔森啤酒也是请德国（当时还木有德国）的酿酒师鼓捣出来的。但这个并不是说德国就没有爱尔啤酒，德式小麦就是其中爱尔类啤酒的代表之一。而且最初德式小麦是只有王室才有许可酿造的，一八那几年才慢慢把许可开放给民众，这么一听是不是有点高大上的赶脚。

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