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1、炖白菜的家常做法有哪些呢。现在大棚蔬菜业兴盛，反季节蔬菜非常多，不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了，于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法，现在一起来和小编学习一下炖白菜的家常做法吧。炖白菜的家常做法：白菜豆腐汤。豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。白菜洗净切块，豆腐洗净切条。

2、葱切花，姜切丝，香菜切段。锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香。爆香后放入切好的白菜翻炒。加入豆腐条后加水煮20分钟。放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。炖白菜的家常做法：鲜虾白菜炖豆腐。白菜、虾、色拉油、食盐、味精、姜、香油、蒜、葱。豆腐用清水冲一下，切小块。锅内放水烧开，水开后放一小勺盐。

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炖大白菜放不放糖醋

糖醋白菜的家常做法有哪些。糖醋白菜的做法简单，用时短，是极家常的小菜。糖醋白菜味道酸甜，脆嫩爽口，糖醋汁的味道能够很好地渗入到白菜片中，让人食欲大振。本文选取了几种糖醋白菜的家常做法，方法虽略有不同，但味道都酸甜适口，是下饭的好菜。大白菜200克，红椒20克，蒜末、葱段各少许盐2克，白糖5克，陈醋5毫升，水淀粉4毫升，食用油适量。

把洗净的大白菜切成小块。用油起锅，放入蒜末爆香。倒入已经切好的大白菜、红椒，翻炒至熟软。再加入适量的盐、白糖、陈醋，翻炒均匀。倒入适量水淀粉快速拌炒均匀即可。大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干。胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。

炖大白菜放不放糖和盐

放入豆腐，中小火煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出，沥干水分。鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，洗净备用。白菜洗净，切成菱形块。锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。放入虾稍稍翻炒至虾变微红色。放入足量的清水，水开后放入豆腐。合盖调小火，熬上十几分钟左右。味精，香油调味，翻拌均匀，即可出锅。炖白菜的家常做法：白菜炖粉条。

红薯粉条、白菜，酱油、白糖、盐、绍兴酒、醋、八角、花椒、茴香、姜、蒜、葱。猪肉洗净后切成丝，白菜洗净后切成块，红薯粉条先用温水泡软。蒜切成片，葱切成段。锅中的水烧开后放入姜片、蒜片、葱段、八角、花椒、茴香，煮出香味后再下入猪肉，倒入绍兴酒，大火烧开，烧开后盖上锅盖，改中火炖10分钟，至汤汁变白。

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