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湖南生猪价格迅速冲高理性看待猪周期南湖当归

当归
2022年06月28日

湖南生猪价格迅速冲高理性看待“猪周期”

今年4月，久跌的猪价开始回升。　　据省畜牧部门监测，4、5、6三个月，湖南生猪价格每公斤从12.54元上涨至15.24元，月涨近1元。7月份，生猪价格拉升至每公斤16.84元，当月涨1.6元；进入8月，已迅速突破18元，逼近上一… 　　今年4月，久跌的猪价开始回升。

据省畜牧部门监测，4、5、6三个月，湖南生猪价格每公斤从12.54元上涨至15.24元，月涨近1元。7月份，生猪价格拉升至每公斤16.84元，当月涨1.6元；进入8月，已迅速突破18元，逼近上一轮猪价的最高点。

又是一轮“猪周期”。自2011年10月以来，养猪户经历了两年保本、一年亏损，今年可望盈利。

近4年猪价走势，勾勒出此轮“周期曲线”。当生猪价格正处于高位上行，该如何看待此轮“猪周期”？

猪价迅速冲高

今年养猪盈亏几何

猪价有起伏，4年一轮回。

省畜牧水产局武深树博士分析，从2000年至今，湖南生猪价格经历了2004年、2008年、2011年的高价位。上一轮“猪周期”的最高点出现在2011年10月，每公斤达到20.38元。

“高价—扩产—猪多—价跌—亏本—减产—高价”，每一轮“猪周期”，养猪户大致“两年保本，一年亏损，一年盈利”。

照今年的行情，养猪户所赚几何？

8月11日，湖南天心种业公司湘潭基地出栏肥猪300头，出栏价每公斤18.6元。基地负责人徐亚武细算，这批猪每头净赚520元。

一般养猪户，猪价每公斤14元可以保本。天心种业公司作为龙头企业，在饲料采购、生猪喂养等方面具有优势，盈利高于平均水平。

“人们普遍以为，当前猪价猛涨，今年养猪赚大钱。”徐亚武拿出基地报表，一季度净亏138万元，二季度不盈不亏。7月份实现利润60万元，目前账面还亏损57万元。

此轮“猪周期”，最低时每公斤仅10元，那时出栏一头猪要亏400元。去年，基地亏损260多万元。徐亚武称，“多数人只见猪价高涨，却不见猪价超跌。”

在湘潭县梅林桥镇飞龙村，除了天心种业公司的养猪基地，这里还有“伟鸿”、“鹏扬”等年出栏上万头的大猪场，各家盈亏大同小异。

比照国际市场

猪价是否高得离谱

眼下，国内生猪价格突破每公斤18元，而美国的生猪价格为每公斤10元左右。

当前的猪价是否高得离谱？湖南省养猪协会会长刘艳书认为，猪价是否合理，不能只比绝对价格，更要看猪粮比价，即生猪出栏价比玉米批发价。他以美国为例，美国猪肉虽便宜，但其饲料也便宜，美国的玉米价格还不及国内玉米价格的一半。按猪粮比价，国内国际市场的猪价相差并不大。

今年4月，国内猪粮比价才达到5.5∶1的保本线。近3个月虽突破7∶1，每头猪获利400元，仍未达到上轮“猪周期”的最高点。

按国家规定，当猪粮比价低于6∶1，即进入防止价格过度下跌调控区域；而高于8.5∶1，才进入防止价格过快上涨调控区域。从猪粮比价看，猪价仍在合理区间。

当前的生猪价格，无疑将拉动猪肉进口。湖南生猪产业技术体系首席专家彭英林称，中国生猪出栏占到全球的一半。从总体看，进口规模有限。

“何况，国外高档猪肉并不便宜。”他介绍，在美国，猪后腿肉的价格高于国内。进口的猪肉，主要是中低端冻肉。

自古粮猪安天下。彭英林称，任何时候，粮猪安全都要靠自给。

猪价关乎肉价

上涨空间还有多大

受生猪涨价影响，全省猪肉价格也一路上涨。从3月每公斤22.04元的低位，拉升至28元。

猪价与肉价，还会继续上涨吗？

刘艳书会长判断，今年内将维持高位，但上涨动力减弱，不会出恐慌性暴涨。

从原因分析，此轮生猪涨价，缘于去年来猪价超跌，导致产能下降，猪源偏紧，出现恢复性上涨，这是“猪周期”的特征。湖南作为全国商品猪调出大省，保障生猪自给完全不成问题。但在全国猪源偏紧的大形势下，满足生猪需求也有压力。

从市场来看，猪价上涨拉动进口，随着冻肉增加，猪价上涨势头将缓解。而养猪户“卖跌不卖涨”的心理，出栏猪个体体重增加，有利于保障猪肉供应。

“虽然如此，今年内猪价仍将维持高位。”湘潭市畜牧兽医水产局总畜牧师吴买生预测，中秋、国庆期间，受季节性需求拉动，阶段性涨幅较大。

当前的猪价上涨，养殖户补栏积极。吴买生分析，培育基础母猪，4个月配种，4个月怀孕，产下的仔猪还要喂5个月，才有商品猪出栏。

吴买生判断，至明年年初，生猪供求都将维持紧平衡，猪价将处于周期性的上涨通道。